[名词解释] 酒水

[名词解释] 配制酒

[填空题] 世界上的配制酒可分为三大类，即（）、（）和（）。

[名词解释] 蒸馏酒

[单选] 白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的（）。

[单选] 利口酒采用兑饮法品饮时，先将利口酒倒入平底杯中，再加满苏打水或矿泉水即可，其中利口酒数量约为杯子容量的（）。

[单选] 下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。

[填空题] 杏花村汾酒老作坊（）年被列入世界文化遗产预备名单。

[填空题] 庾信赞美竹叶青酒的诗句是（）

[问答题] 汾酒的安全理念是？

[填空题] “味重西凉”是（）为汾酒题的字。

[填空题] 汾酒是清香型白酒的鼻祖，它的酿造工艺采用的是（）。

[填空题] 汾酒管理者行为规范中管理者“三条线”是指（）

[填空题] 1915年，近代汾酒生产的典型代表宝泉益酿酒作坊所生产的高粱汾酒成为唯一荣获巴拿马万国博览会（）的中国白酒品牌。

[问答题] 我国酿酒工业发展的“四个转变”。

[填空题] “巍巍太行山，滔滔汾河水，山高水长挡不住，杏花村里酒芳霏。”是（）汾酒赞歌。

[单选] 有关大闸蟹的叙述不正确的是（）

[单选] 下列哪一项不属于现代流行的烹饪制法（）

[单选] 据考古发现，我国最早的白酒出现在（）。

[填空题] 现代汾酒的制造工艺延用了（）的“干和”酒工艺。