营养与食品卫生学概述题库

题库介绍：
"营养与食品卫生学概述题库"是一份系统性、全面性的学习资源，涵盖了营养学和食品卫生学两大领域的核心知识。其中，营养学部分主要涉及各类营养素的生理功能、食物来源、摄取需求量及缺乏或过量对人体健康的影响；食品卫生学部分则包含食品安全法律法规、食品污染源及其控制、食品添加剂使用规范、食物中毒预防及控制等内容。此题库通过选择题、判断题、简答题等多种题型，帮助学习者检验并巩固对食品营养成分分析、合理膳食搭配、食品安全风险评估与管理等基础知识的理解和应用能力。
总计题目数量：133

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