食物过敏与食物不耐受题库
题库介绍：
"食物过敏与食物不耐受题库"是一套专门针对食物过敏和食物不耐受相关知识设计的试题集合，涵盖了该领域的基本概念、病因机制、诊断方法、预防措施以及各类常见食物引发过敏或不耐受的具体表现等内容。其中，食物过敏题目可能涉及免疫系统反应机理，如IgE介导的超敏反应；而食物不耐受题目则更多关注个体消化酶缺乏或代谢异常导致的不适反应。此题库旨在通过系统的理论学习和实践测试，帮助用户理解和鉴别这两种情况，以提升大众对食物过敏与不耐受问题的认知水平及应对能力。 总计题目数量：133
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[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项是最有效的防治食物过敏的方法（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 牛奶中可成为变应原的物质是（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项可能是食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种食物不易引起过敏（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物不耐受的特点中，不包括（）。
[单选,A4型题,A3/A4型题] 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 牛奶中最主要的致敏成分是（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 牛奶中可成为变应原的物质是（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食物不耐受的特点中，不包括（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 导致乳糖不耐受性的原因是（）。
[单选,A4型题,A3/A4型题] 某患儿，2岁，确诊为半乳糖血症收住院。对该患儿来说，最有效的膳食治疗措施是（）。
[单选,A4型题,A3/A4型题] 男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。该患者出现此症状最可能的原因是（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法（）。
[单选,A2型题,A1/A2型题] 口腔过敏综合征与哪类食物有关（）。