[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食锌最好的食物来源是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 最能影响蛋营养价值的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于佝偻病，说法错误的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于营养信息交流技巧的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于运动员的饮食，下列错误的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国宇航员每日蛋白质供给量为（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不能提高钙吸收的营养素是（）。

[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下不属于食品污染物范畴的是（）。