[填空题] 鸡尾酒是由（）、（）、（）和（）组成的。

[填空题] 按收费方式分类，酒会分有（）消费酒会、（）消费酒会、（）消费酒会和（）消费酒会等。

[填空题] 按含糖量的高低，葡萄酒可分为（）、（）、（）和半甜型四类。

[单选] 狭义加油卡就是中国石油发给客户，用于在加油站进行油品、便利店商品及其他服务消费的支付和积分，并依托加油站管理信息系统进行运营管理的专用卡，目前主要采取（）介质。

[填空题] Beaujolais是法国（）的一个教区，该区盛产新酒而闻名于世。

[填空题] 苏格兰纯麦威士忌是以（）为原料，并对其用当地特有的泥炭烘烤后发酵蒸馏而成。常见的品牌有（）、（）等。

[单选] Tannin（单宁），存于葡萄皮、籽与橡皮桶中的一种天然（）

[单选] 酒度（质量）的限制，每瓶AOC葡萄的酒精含量不应该低于（）

[填空题] 饮用葡萄酒归纳起来可分为三个步骤，分别一是（）、二是（）、三是（）。

[填空题] 酒会前的工作程序包括人员安排，预备酒杯、（）、（）和（）等步骤。

[填空题] 葡萄酒与食物搭配主要从味道上考虑，如肉类、野味、家禽类食物应最好配（）葡萄酒，海鲜、沙律类食物配（）葡萄酒。

[填空题] 啤酒的饮用温度最佳为（）℃。啤酒斟入杯中泡沫厚度约为（）CM为标准。

[填空题] 味美思是以（）酒为基酒，加入（）、（）草等物质浸制而成的。

[填空题] 酒品颜色的形成途径有3个，分别是（）、（）、（）。

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[填空题] 香槟的种类，按使用葡萄品种可分为（）、（）、（）。

[填空题] 法国的（）是唯一用葡萄名作餐酒名的地区，著名的葡萄酒品种有（）和（）。

[填空题] 干邑白兰地等级中XO级，兑入哪几种不同年份的酒（）、（）、（）、（）。（）；

[填空题] 橙色+绿色=（）

[填空题] 绿色+紫色=（）