咖啡师考试题库

咖啡师考试题库

题库介绍：
咖啡师考试题库主要涵盖了咖啡理论知识、实操技能以及职业素养等方面内容。理论知识部分包括但不限于咖啡起源与发展历史、咖啡豆种类与特性、烘焙程度对咖啡风味的影响、咖啡冲煮原理及方法（如手冲、意式浓缩等）、咖啡品鉴技巧以及咖啡营养成分和饮用注意事项等；实操技能则考核选手的咖啡制作技艺，如磨豆机操作、咖啡萃取、拉花艺术等；职业素养方面涉及服务礼仪、咖啡馆运营知识、食品安全卫生规定等。该题库旨在全方位评估考生作为专业咖啡师应具备的知识体系和技术水平。
总计题目数量：133

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[单选] 女性优美的仪态不包括（）。

[单选] 服务工作中，接电话时（）的语气会给对方留下良好的印象。

[单选] 咖啡厅给客人推荐饮品时应（）。

[单选] “欢迎光临”的英文表达应为（）。

[单选] 如果接到老顾客投诉，称巴西咖啡口味不好，在填写工作日志时，下列做法错误的是（）

[单选] “Good afternoon.”的意思是（）。

[单选] “I hope you come again.”的意思是()。

[单选] “Good evening.”的意思是（）。

[单选] “Nice to see you again.”的意思是()。

[单选] 下列选项中，不属于仪态范畴的是（）。

[单选] 关于向客人推销产品时的态度，下列说法正确的是（）。

[单选] 在对客推销的过程中，无需考虑（）。

[单选] 下列选项中，属于服务语气的是（）。

[单选] 关于咖啡店的迎宾服务，下列说法正确的是（）。

[单选] Espresso macchiato的中文名称是（）。

[单选] 咖啡的起源是（）。

[单选] 咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是（）。

[单选] 下列各选项中，哪项不属于电动磨豆机的类型（）

[单选] 在哥伦比亚，咖啡生豆包装的重量为（）

[单选] “Could you„？”的意思是（）。