[单选] 下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是（）

[单选] 行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

[单选] 销售、调运时实施检验，其目的是（）。

[多选] 稻谷不完善粒包括（）

[判断题] 稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

[填空题] 小麦籽粒由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及（）组成。

[单选] 扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

[单选] 测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

[单选] 碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。

[单选] 淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。

[单选] 方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。

[单选] 制定扦样方案应该确定（）。

[单选] 做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。

[单选] 分析仪器出现故障后，应该（）。

[单选] 实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

[单选] 标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将高浓度的标准溶液，用不含CO2蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

[判断题] 粮油收购时，实际水分含量低于标准规定的粮油，以标准规定的指标为基础，每低0.5%增量0.75%，但低于标准规定指标2.5%及以上时，不再增量。

[单选] 量的基本特点是（）

[判断题] 转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。