香料学题库
题库介绍:
"香料学题库"是专门针对香料科学与技术领域所构建的一套全面且系统化的习题资料库。它涵盖了香料基础知识、香料化学结构与性质、香料提取与合成工艺、香气分析与评价、香料在食品、化妆品、日化产品等各类应用场景中的应用技术等内容。通过丰富的选择题、填空题、判断题和简答题等形式,该题库旨在帮助学习者深入理解并熟练掌握香料学的核心理论与实践技能,以检验和提升其专业水平,为培养行业所需的高级专业人才提供有力的辅助工具。 总计题目数量:133
激活章节
[问答题,简答题] 按香精的形态或用途的不同,香精各可以分为哪几类?
[名词解释] 香料
[名词解释] 净油
[名词解释] 浸膏
[问答题,简答题] 植物性天然香料的生产方法有哪些?
[问答题,简答题] 简述单离香料的生产方法?
[名词解释] 苧烯limonene
[名词解释] 石竹烯caryophyllene
[名词解释] 结晶玫瑰Rosone
[名词解释] 草莓醛
[名词解释] 二氢茉莉酮酸甲酯
[名词解释] 环己基丙酸烯丙酯
[名词解释] 头香
[名词解释] 苯乙醇
[名词解释] 叶醇
[名词解释] 香茅醇Citronellol
[名词解释] 香兰素Vanillin
[名词解释] 凤梨醛