经济普查以从事第二、第三产业的全部法人单位、产业活动单位和个体经营户为对象。A项渔业属于第一产业，其全部法人单位为农业普查的对象；8项建筑业属于第二产业，其全部产业单位活动单位为经济普查的对象。