本题考查《刑事诉讼法》对非法言词证据的排除规定。《刑事诉讼法》第54条规定："采用刑讯逼供等非法方法收集的犯罪嫌疑人、被告人供述和采用暴力、威胁等非法方法收集的证人证言、被害人陈述，应当予以排除。收集物证、书证不符合法定程序，可能严重影响司法公正的，应当予以补正或者作出合理解释；不能补正或者作出合理解释的，对该证据应当予以排除。"由此可见，王某承认盗窃事实的供述、秦某的证言均属于法律规定的非法言词证据之列，不能作为定案的根据。因此，本题正确答案为A、C两项。